Исследование, недавно проведенное в США, показало, что грибы используют ультрафиолетовое излучение для синтеза витамина D и сохраняют эту способность даже после срезания. Таким образом, грибы обеспечивают организм ценным витамином, который помогает усвоению кальция, а следовательно, укреплению зубов и скелета.

Раннее утро. По полям стелются клубы тумана. Перекинув через плечо плетеную корзину, я от­правляюсь к ближнему лесу. На­ступила грибная пора! Вот и бе­резовая опушка, пора искать бе­лые. Они тут в изобилии, хоть и прячутся в высокой траве и под размашистыми лапами ... Читать дальше »